Gekht's Family Wiki

This page is read only. You can view the source, but not change it. Ask your administrator if you think this is wrong.
====== Грейпфрутовая настойка ======

Настояка напоминает по вкусу ликер из 90-х "Grapefriuit-Lemon" фирмы Berliner Baren

===== Ингредиенты ===== 

  * 2 грейпфрута
  * 1 лимон
  * сахар
  * 1 литр водки

===== Приготовление ===== 

  * Грейпфруты помыть
  * Кожуру с грейпфрутов срезать, аккурато соскоблить белую часть (она дает горечь)
  * Мякость отжать в ковшик
  * Кожуру сложить в закрывающуюся емкость
  * Натереть в эту емкость цедру лимона
  * Выжать лимон в ковшик с соком грейпфрута
  * Добавить сахар по вкусу в ковшик (1 cup хорошая стартовая точка)
  * Нагреть смесь соков в ковшике пока не растворится сахар
  * Остудить
  * Влить в емкость с корками грейпфрутов и цедрой водку
  * Влить в емкость с корками грейпфрутов и цедрой сок с сахаром из ковшика
  * Закрыть и оставить на 3-4 недели
  * Отфильтровать и перелить в бутылки.


Получивший напиток будет крепостью 25-30 градусов. По желанию - можно разбавить кипяченной водой. 

[[рецепты:оглавление|Назад к рецептам]]

{{tag> "рецепты:наливки"}}