Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- рецепты:пирожковое_кефир_1 [2024/12/25 12:02] – created ngeht
+++ рецепты:пирожковое_кефир_1 [2024/12/25 15:08] (current) – ngeht
@@ Line 2: / Line 2: @@
 ===== Ингредиенты =====
+  * кефир – 1 ст.;
+  * мука – 400 г;
+  * сода – 1 ч. ложка;
+  * соль – 1 ч. ложка;
+  * сахар – 1 ч. ложка;
+  * растительное масло – 40 мл.
 ===== Приготовление =====
+Кефир слегка подогреваем на водяной бане и смешиваем с содой, сахаром и солью, после можно добавить 1 ст. ложку масла. Все хорошенько перемешиваем и переходим к замесу, понемногу досыпая просеянную муку. Когда тесто станет тяжело мешать ложкой или венчиком – начинайте вымешивать руками, используя немного муки на подпыл стола и рук, но не усердствуйте: тесто в итоге должно получиться очень нежным и мягким, поэтому старайтесь максимально соблюдать пропорции, указанные в рецепте. Когда бездрожжевое тесто будет достаточно эластичным и перестанет липнуть к поверхности, формируем из него шарик и накрываем пленкой. Оставляем доходить около 30 минут. Такое тесто на кефире обычно используется на жареные пирожки.
 [[рецепты:оглавление|Назад к рецептам]]
@@ Line 9: / Line 18: @@
 [[рецепты:тесто|Назад к рецептам теста]]
-{{tag> "рецепты:тесто"}}
+{{tag> "рецепты:тесто" "рецепты:пирожковоетесто"}}