Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- рецепты:пирожковое_кефир_2 [2024/12/25 12:03] – created ngeht
+++ рецепты:пирожковое_кефир_2 [2024/12/25 12:11] (current) – ngeht
@@ Line 1: / Line 1: @@
 ====== Пирожковое тесто (на кефире, жидкое) ======
+На приготовление жидкого пирожкового теста уходит меньше всего времени: из-за малого количества муки тесто легче и быстрее подходит и аналогично готовиться. Пирожки из жидкого теста обычно обжаривают во фритюре, либо выпекают в форме для кексов, или пирогов чередую слой теста со слоем начинки.
 ===== Ингредиенты =====
+  * кефир – 250 мл;
+  * яйца – 2 шт.;
+  * мука – 2 ст.;
+  * сода – 0,5 ч. ложки;
+  * соль – ½ ч. ложки.
 ===== Приготовление =====
+Яйца взбиваем в миске вместе с солью, к ним добавляем слегка подогретый (или комнатной температуры) кефир и тщательно взбиваем. Далее постепенно присыпаем просеянную муку вместе с содой и замешиваем тесто. Хорошенько вымесить его ложкой вряд ли удастся, поэтому, смочив руки растительным маслом, начинаем вымешивать его без помощи инструментов. Доходить тесто, как и в предыдущих рецептах, оставляем под пленкой на 30-40 минут.
+Работать с жидким тесом не так уж и просто, потому, перед тем как формировать пирожки для фритюра, руки необходимо смазывать маслом, а после промывать водой и снова повторять процедуру уже для следующего пирожка, но поверьте, такое лакомство стоит небольших усилий.
 [[рецепты:оглавление|Назад к рецептам]]