====== Блины ======

===== Ингредиенты ===== 

  * Мука - 1 стакан
  * Яйца - 3-4 шт.
  * Масло растительное - 2 ст.л.
  * Молоко - 500 мл
  * Ванилин - по вкусу
  * Сахар - по вкусу
  * Соль - по вкусу

===== Приготовление ===== 

  * Тесто
    * Муку просейте и выложите в глубокую миску. Добавьте постное масло, яйцо, сахар, ванилин и соль.
    * Влейте молоко.
    * Венчиком вымешайте тесто до однородности, чтобы не было комочков.
  * Жарка
    * На сильном огне разогреть сковороду, смазать маслом.
    * Поднять сковороду за ручку (с полотенцем или прихваткой, чтобы не обжечься).
    * Держа сковороду наклонно, налить тесто на край днища, примерно пол поварешки.
    * Наклоняя сковороду, распределить тесто ровным слоем по поверхности.
    * Когда блин зарумянится – перевернуть лопаточкой и дожарить. Переворачивать удобнее всего двумя лопаточками - узкой и широкой. Узкой аккуратно понять край, подвести широкую под центр блина, узкой придержать сверху, поднять, перевернуть и сразу отпустить. Потом поправить блин на сковородке.
    * Готовый блин переложить на тарелку.
    * Перед каждым блином сковороду снова смазать маслом.

[[рецепты:оглавление|Назад к рецептам]]

{{tag> "рецепты:все" "рецепты:блины" "рецепты:б"}}