====== Винегрет ======

===== Ингредиенты ===== 

  * 2 средние свёклы;
  * 4–5 средних картофелин;
  * 2 средние моркови;
  * 5–6 средних маринованных или солёных огурцов;
  * 1 белая или красная луковица;
  * 250 г консервированного зелёного горошка;
  * 5–6 столовых ложек растительного масла;
  * ¼–½ чайной ложки соли.

===== Приготовление ===== 

Выложите промытые, но неочищенные свёклу, картошку и морковь в кастрюли и залейте холодной водой. Свёклу лучше варить отдельно от остальных овощей, поскольку она готовится дольше и может окрасить воду.

Картошка будет готова примерно через 20–30 минут после закипания воды, морковь — через 30–40, а свёкла — не менее чем через час. Хотя может потребоваться меньше или больше времени: всё зависит от размера овощей.

[[рецепты:оглавление|Назад к рецептам]]

{{tag> "рецепты:все" "рецепты:салат" "рецепты:в"}}