====== Краун-тыга ======

===== Ингредиенты ===== 

  * Свинина 600г
  * Капуста свежая (можно смешать свежую и кислую 1:1)
  * 2 луковицы
  * 1 ст. ложка томатной пасты
  * 2 средних моркови соломкой
  * 800 г сдобного [[тесто_дрожжевое|дрожжевого теста]] или дрожжевого теста как для [[ривелькуха|ривель-кухи]] (но с меньшим количеством сахара) (вполне подходит из кулинарии)

===== Приготовление ===== 

Мясо нарезать кусками по 40-50 г, быстро обжарить до румяной корочки. Добавить лук, морковь, томат, пожарить слегка все вместе, затем добавить капусту и 3/4 стакана воды. Довести капусту до полуготовности. Разложить по поверхности капусты булочки из теста весом по 80 г, плотно закрыть крышку. Готовим 5 минут на сильном огне, затем на медленном огне доводим до полной готовности 35 минут. Крышку после того, как положили тесто, открывать нельзя!

Булочки раскладывать не очень тесно, они сильно увеличатся в объеме.

[[рецепты:оглавление|Назад к рецептам]]

{{tag> "рецепты:все" "рецепты:свинина" "рецепты:капуста" "рецепты:второе" "рецепты:берта" "рецепты:к"}}