====== Оладьи на кефире ======
 
===== Ингредиенты ===== 

  * Мука — 2 стак.
  * Кефир (молоко или простокваша) — 1 стак.
  * Яйцо (отделить белки от желтков) — 3 шт
  * Сахар (по вкусу) — 2 ст. л.
  * Соль (щепотка)
  * Ванилин (по вкусу)
  * Масло растительное (для жарки)
 
===== Приготовление ===== 

  * В муку влить кефир.
  * Добавить желтки, соль, сахар, ванилин.
  * Все хорошо размешать.
  * Белки взбить в крепкую пену и аккуратно вмешать в тесто.
  * Жарить в растительном масле на горячей сковороде. Жарить на среднем огне, до подрумянивая с двух сторон.
  * Подавать с вареньем или со сметаной, или медом и молоком.
 
[[рецепты:оглавление|Назад к рецептам]]
 
{{tag> "рецепты:все" "рецепты:блины" "рецепты:о"}}