====== Пастуший пирог ======
 
===== Ингредиенты ===== 

  * Фарш (суповая тарелка) (см [[фарш_смешанный|смешанный фарш]])
  * Морковь (1 шт)
  * Лук репчатый (1 шт)
  * Томатная паста (1 ст ложка)
  * Картофель (2-3 крупных)
  * Масло сливочное
  * Молоко или сливки
  * Тертый сыр
  * Соль
  * Перец черный молотый
  * Петрушка или укроп
 
===== Приготовление ===== 

  * Отварить и потолочь картофель (соль, масло сливочное, молоко или сливки)
  * Фарш слегка обжарить в глубокой сковороде (должен дать сок)
  * Добавить в фарш лук и морковь, снова обжарить до золотистого цвета (морковь и лук должны стать мягкими)
  * Посолить, поперчить
  * Добавить ст. ложку томатной пасты, тщательно перемешать, снять с огня
  * В той же сковороде сделать из фарша ровный слой
  * Поверх фарша выложить толченый картофель
  * Присыпать сверху тертым сыром и петрушкой/укропом (без энтузиазма)
  * "Довести" в разогретой духовке - 15-20 минут

Примечание: в качестве заправки к фаршу вместо томатной пасты можно использовать немного майонеза и горчицы
 
[[рецепты:оглавление|Назад к рецептам]]
 
{{tag> "рецепты:все" "рецепты:запеканки" "рецепты:п"}}