====== Трюфели (мясные) ======
 
===== Ингредиенты ===== 

  * Фарш (суповая тарелка) см. [[фарш_смешанный|смешанный фарш]]
  * Картофель
  * Лук репчатый
  * Соль
  * Перец
 
===== Приготовление ===== 

  * Фарш посолить, поперчить
  * Картошку нарезать кубиками
  * Лук нарезать полукольцами
  * Нарезать фольгу на несколько листов (по количеству трюфелей)
  * В центр каждого листа фольги:
    * Капнуть растительного масла (можно кусочек сливочного)
    * Выложить фарш в виде "пухлой" котлетки
    * Поверх фарша - лук
    * Поверх лука - картофель
    * Картофель слегка подсолить, поперчить
    * По желанию, положить поверх картофеля кусочек сливочного масла
  * Плотно закрыть лист фольги от краев к центру (должна получится форма трюфельной конфеты)
  * Выпекать в духовке 40 минут

Примечание: вместо мясного фарша можно использовать [[фарш_рыбный|рыбный фарш]] или тонко отбитые свиные отбивные
 
[[рецепты:оглавление|Назад к рецептам]]
 
{{tag> "рецепты:все" "рецепты:второе" "рецепты:фарш" "рецепты:т"}}