====== Фаршированный перец ======
 
===== Ингредиенты ===== 

  * Фарш (суповая тарелка) см [[фарш_смешанный|смешанный фарш]]
  * Рис (3-4 столовых ложки)
  * 4 болгарских перца
  * 3-4 морковки
  * Луковица
  * Зубок чеснока
  * Перец черный, соль, карри
 
===== Приготовление ===== 

  * Перцы
    * Фарш посолить, поперчить, перемешать с рисом
    * Перцы срезать верхушку, вычистить изнутри, набить фаршем
    * Положить в кастрюлю дыркой вверх, налить воды, что бы была до верха перца, но не переливалась внутрь.
  * Заправка
    * Морковь натереть, лук нарезать кубиками
    * Чеснок нарезать кубиками
    * Налить масла на сковороду, бросить честнок и карри
    * Обжарить чеснок
    * Добавить морковь и лук
    * Посолить, поперчить
    * Обжарить пока лук не станет мягким
  * Готовка
    * Выложить заправку поверх перцев
    * Довести до кипения
    * Убавить газ и варить пока перец не станет мягким (45-60 минут)
 
[[рецепты:оглавление|Назад к рецептам]]
 
{{tag> "рецепты:все" "рецепты:второе" "рецепты:фарш" "рецепты:ф"}}