трём картофель на мелкой терке
хорошо отжимаем воду
добавляем:
яйцо
муку
сметану
молоко
соль
замешиваем тесто. тесто не должно стекать с ложки.
кипятим подсолёную воду
набираем тесто десертной ложкой и опускаем в воду
ждем пока галушки всплывут и варим еще 2-3 минуты
-