Клюквенная настойка

• Клюква (1 фунт/500 гр)
• Сахар по вкусу (cup хорошая отправная точка)
• 1 литр водки

• Клюкву приготовить. Варианты:
  • Растолочь
  • Слегка взбить в блендере (только чтобы разделить на кусочки ягоды, не превращать в кашу)
• Положить в закрывающуюся емкость
• Залить водкой
• Добавить сахар
• Взболтать несколько раз, пока сахар не разойдется
• Закрыть и оставить на 3-4 недели
• Отфильтровать и разлить по бутылкам

Крепость полученного напитка будет в районе 30-35 градусов. По вкусу можно разбавить кипяченной водой.

Назад к рецептам