Обжарим в сковороде печень, ~30 минут на среднем огне, предварительно порезав ее на более мелкие части.
Параллельно обжарим грибы с луком. Можно предварительно лук, а потом добавить грибы, можно наоборот, вообщем дело вкуса.
Добавляем грибы в печень
Добавляем сливки, тушим 10 минут.
Затем добавляем потертый сыр и тушим еще 5 минут