Дощечку замочить в холодной воде как минимум за час до начала готовки
Лосось посолить, поперчить, посыпать сверху тертой цедрой лимона
Гриль прогреть до средней температуры (400F)
Дощечку поместить в гриль на 3-5 минут
Дощечку достать из гриля, сбрызнуть постным маслом и выложить на неё рыбу
Поставить в гриль и запекать 20 минут.