Чеснок порубить
Морковь натереть на мелкой терке
Лук порезать мелкими кубиками
Чеснок обжарить на масле с карри
Добавить морковь и лук, посолить, поперчить и жарить пока лук не станет мягким
Добавить пол стакана воды
Убавить газ и тушить 15-20 минут.