Просеять муку в большую миску
Смешать с сахаром и содой
Добавить нарезанное кусочками масло и порубить все ножом в крошку.
Добавить яйцо, сметану и быстро замесить тесто.
Обернуть тесто пирожковое песочное в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 30 мин.
Затем разделать тесто на пирожки и выпекать в духовке.