View source for Галушки (из толченки)

= Состав = 
* 500 гр толченки (картофельного пюре)
* 2 яйца
* 2-3 стакана муки
* соль

= Приготовление = 
* добавить в толченку яйца и 2 стакана муки
* месим тесто, добавляя по чуть-чуть муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам
* выкатываем из теста валики толщиной ~ 2-3 см.
* режем валики на галушки толщиной ~ 1 см.
* кипятим подсолёную воду
* опускаем галушки в кипяток пока не всплывут

= Заправка =
* рубим лук
* топим сливочное масло
* обжариваем лук до золотистого цвета

[[Category:Рецепты]]
[[Category:Гарнир]]
[[Category:Картошка]]