View source for Тефтели в томатном соусе

= Состав =
* Фарш (суповая тарелка) см. [[Смешанный фарш]]
* Рис (2-3 ст ложки)
* Соль
* Перец черный молотый
* Карри
* Вода (250 мл)
* Томатная паста (1 ст ложки)
* Морковь (2-3 шт)
* Лук репчатый (1 шт)

= Приготовление =
* В миске смешать фарш и рис; посолить, поперчить
* Сформировать тефтели, выложить в сотейник, слегка обжарить 
* Приготовить соус:
** Натереть морковь на крупной терке
** Порезать лук на кубики
** Обжарить морковь и лук на сковороде
** Посолить, поперчить, добавить карри
** Добавить воду, томатную пасту, перемешать до однородного состояния
** Довести до кипения
* Тефтели залить соусом
* Тушить на медленном огне 45 минут

[[Category: рецепты]]
[[Category: вторый блюда]]
[[Category: фарш]]