Оладьи из капусты: Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
(Created page with "= Состав = * белокочанная капуста (или остатки тушеной капусты) – 500 г ; * яйца – 2 шт.; * мука – 2 ст.л...") |
No edit summary |
||
| Line 1: | Line 1: | ||
= Состав = | = Состав = | ||
* белокочанная капуста (или остатки тушеной капусты) – | * белокочанная капуста (или остатки тушеной капусты) – 1кг ; | ||
* яйца – 2 шт.; | * яйца – 2 шт.; | ||
* мука – | * мука – 4-5 ст.л.; | ||
* кефир - 3-4 ст.л; | |||
* черный молотый перец – по вкусу; | * черный молотый перец – по вкусу; | ||
* соль – по вкусу; | * соль – по вкусу; | ||
Latest revision as of 14:52, 28 February 2017
Состав
- белокочанная капуста (или остатки тушеной капусты) – 1кг ;
- яйца – 2 шт.;
- мука – 4-5 ст.л.;
- кефир - 3-4 ст.л;
- черный молотый перец – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- растительное масло для жарки;
- сода – 0,5 ч.л.
Приготовление
- Если берется просто капуста - капуста мелко рубится, заливается кипятком и варится 10-15 минут, капуста должна стать мягкой. Сливаем воду и остужаем капусту.
- В отдельной миске взбиваем два яйца, потом добавляем в капусту (капуста должна остыть к этому моменту или яйца сварятся)
- Добавляем к капусте и яйцам две ложки муки и хорошо перемешиваем.
- Солим и перчим капустную массу по вкусу.
- На раскаленную сковородку выкладываем оладьи ложкой. Если тесто слишком растекается – нужно добавить в него еще немножко муки. Обжариваем оладьи из капусты с двух сторон до золотистой корочки.
- Подаем со сметаной.