Яичные сеченики
Jump to navigation
Jump to search
Ингредиенты
- 4 крутых яйца
- 1 сырой желток
- 1 ст. ложка пшеничной муки
- 0,5 стакана молока
- 5 горошин черного перца
- 1 ст. ложка панировочных сухарей
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 2 мелкосеченые луковицы
Приготовление
- На масле слегка поджарить муку
- Развести молоком
- Довести до кипения
- Снять с огня
- Всыпать мелкосеченые крутые яйца и лук
- Осторожно влить хорошо взбитый желток, непрерывно помешивая
- Добавить перец, соль,
- Вновь довести до кипения
- Остудить
- Сделать из полученной массы котлеты, обвалять в сухарях и обжарить.