Оладьи

Состав

• Кефир (1 стакан)
• Яйца (2 шт)
• Сода (щипотка)
• Соль (щипотка)
• Сахар (2 ст ложки)
• Мука
• Опционально: ванилин или ванильная эссенция (немного)
• Опционально: яблоко, груша, банан или ягода (что есть под рукой)

Приготовление

• В глубокой миске взбить яйца
• Добавить кефир, соду, соль, сахар, ванилин, перемешать
• Добавить муку (тесто должно быть средней густоты)
• Выкладывать тесто на сковородку столовой ложкой, переворачивать, когда одна сторона хорошо поджарится
• По желанию, можно делать оладьи с припеком, во время жарки выкладывая на тесто ягоды или ломтики яблока, груши, банана