Пирожки

Ингредиенты

• Тесто для пирожков
• Фарш для пирожков

Приготовление

• Пирожки из различных вариантов пирожкового теста можно жарить на масле или запекать.
• Пирожки из песочного или слоеного теста лучше запекать.

Варианты фарша

Не сладкие

С луком и яйцом

• Отварить яйцо в крутую, очистить, мелко порубить
• Порезать зеленый лук
• Смешать, посолить

С ветчиной и сыром (для слоек)

• Ветчину нарезать на полоски
• Перемешать с тертым сыром

С капустой

• Капусту нашинковать и посолить.
• Сложить в сотейник, полить молоком, накрыть крышкой и поставить тушиться.
• Когда капуста будет почти готова, добавить сливочное масло, перемешать и оставить тушиться еще на 5-10 минут.
• Яйца отварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Брать из расчета 10 яиц на кочан капусты.
• Капусту отсудить и смешать с рубленными яйцами.

С картошкой

• Картофель отварить и размять
• Лук очистить, мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотого цвета
• Добавить в картошку

Сладкие

С творогом

• Творог хорошо размять или пропустить через мясорубку
• добавить 1 яйцо, ваниль и сахар.

С яблоком

• Яблоки моем, очищаем от шкурки и семян, нарезаем маленькими кубиками.
• Посыпаем сахаром и перемешиваем.