Отварить и потолочь картофель (соль, масло сливочное, молоко или сливки)
Фарш слегка обжарить в глубокой сковороде (должен дать сок)
Добавить в фарш лук и морковь, снова обжарить до золотистого цвета (морковь и лук должны стать мягкими)
Посолить, поперчить
Добавить ст. ложку томатной пасты, тщательно перемешать, снять с огня
В той же сковороде сделать из фарша ровный слой
Поверх фарша выложить толченый картофель
Присыпать сверху тертым сыром и петрушкой/укропом (без энтузиазма)
“Довести” в разогретой духовке - 15-20 минут
Примечание: в качестве заправки к фаршу вместо томатной пасты можно использовать немного майонеза и горчицы