Лосось на гриле

Состав

• Стейк или половинка лосося без костей
• Лимон
• Соль, перец
• Кедровые дощечки для гриля
• Постное масло

Приготовление

• Дощечку замочить в холодной воде как минимум за час до начала готовки
• Лосось посолить, поперчить, посыпать сверху тертой цедрой лимона
• Гриль прогреть до средней температуры (400F)
• Дощечку поместить в гриль на 3-5 минут
• Дощечку достать из гриля, сбрызнуть постным маслом и выложить на неё рыбу
• Поставить в гриль и запекать 20 минут.