Майонез

Ингредиенты

• 2 шт. Желток яичный
• 1 шт. Белок яичный
• 1 ст.л. Лимонный сок
• 1/2 ст.л. Горчица
• 1/2 ст.л. Мед
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло по вкусу

Приготовление

• Поместить все ингредиенты кроме оливкового масла в одну емкость. Чеснок предварительно нарезать на мелкие кусочки.
• Как только все ингредиенты окажутся в 1 емкости, взбиваем их до появления небольшой пены.
• Продолжая взбивать постепенно вливаем оливковое масло до тех пор, пока масса не начнет загустевать и мы не получим желаемую консистенцию.

Внимание: Домашний майонез — это настоящий продукт без каких-либо консервантов, для приготовления которого используются сырые яйца. Не рекомендуется хранить майонез, приготовленный в домашних условиях более 2-3 суток, а сам соус должен находиться в холодильнике.