View source for Тушеная капуста с картошкой

= Состав =
* Капуста (полвилка)
* Лук репчатый (1 шт)
* Перец болгарский (1 шт)
* Морковь (1-2 шт)
* Свекла (1 шт)
* Картошка (1 шт)
* Кабачок "сквош" (1 шт)
* Чеснок
* Соль
* Перец
* Петрушка

= Приготовление =
* Лук порезать на кубики
* Перец болгарский порезать на кубики
* Морковь натереть на крупной терке
* Свеклу натереть на крупной терке
* Капусту нашинковать
* Картошку порезать на кубики
* Кабачок "сквош" порезать на кубики
* Чеснок мелко порубить
* На растительном масле отдельно обжарить до полуготовности:
** Лук с болгарским перцем
** Морковь со свеклой
** Капусту
** Картошку с кабачком
* Смешать обжаренные овощи в глубокой сковороде (кастрюле для жарки), посолить, поперчить, добавить чеснок
* Тушить с закрытой крышкой на медленном огне 15-20 минут без добавления воды
* Добавить петрушку

[[Category: рецепты]]
[[Category: гарнир]]
[[Category: капуста]] 
[[Category: вторые блюда]]