Ривель-куха

Примечение: Это рецепт из немецкой поваренной книги. Рецепт бабушки Берты см Ривель-куха (на дрожжах)

Ингредиенты

• Маргарин (сливочное масло) 2 пачки
• Мука 2 стакана
• Яйцо - 1
• Сода - 1/2 ч. ложки
• Сахар - 1/2 стакана
• Ванилин
• Варенье

Приготовление

• Маргарин перетереть с мукой
• Часть отсыпать и добавить в неё сахар (для посыпки). [прим: с сахаром есть две теории - добавлять сразу - порядка 100 гр или посыпать после того как пирог достанут из духовки. Сторонники второго варианта считают что иначе посыпка будет слишком твёрдой].
• Смешать яйцо, соду, сахар и ванилин
• Влить смесь в маргарин с мукой
• Замесить тесто. Тесто должно отлипать от рук.
• Выложить на лист.
• Сверху намазать вареньем
• Посыпать посыпкой.
• Выпекать в духовке 30 минут.