Пудинг из печени
Jump to navigation
Jump to search
Состав
- 600г сырой печени
- 3 луковицы
- 2 яйца
- 1,5 стакана вареного риса
- 40г масла сливочного
- 2 ст. ложки сметаны
- соль, перец
Приготовление
- Сырую печень пропустить через мясорубку вместе с луком
- Добавить размягченное масло, 1,5 стакана вареного риса, сметану, яйца, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
- Сковороду или сотейник смазать маслом, и вылить, чтобы толщина слоя была сантиметров 5.
- Запекать в духовке при температуре 200 градусов (400F) минут 40-45.
- Можно подавать горячим, холодным. Вкусно, если поджаривать холодные кусочки на сливочном масле.