• Кефир 250 мл.
• Яйцо 1 шт.
• Сахар по вкусу – (5 ст.л.)
• Соль щепотка
• Сода 1/2 ч.л.
• Растительное масло 3 ст.л
• Мука 2,5-3 ст.
• Растительное масло для жарки
• Сахарная пудра для присыпки

• Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
• Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
• Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
• Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
• Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно * использовать для приготовления пончиков.
• На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
• Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.Горячие пончики присыпать сахарной пудрой

Назад к рецептам