Gekht's Family Wiki

This page is read only. You can view the source, but not change it. Ask your administrator if you think this is wrong.
====== Яичные сеченики ======
 
===== Ингредиенты ===== 

  * 4 крутых яйца
  * 1 сырой желток
  * 1 ст. ложка пшеничной муки
  * 0,5 стакана молока
  * 5 горошин черного перца
  * 1 ст. ложка панировочных сухарей
  * 1 ст. ложка сливочного масла
  * 2 мелкосеченые луковицы
 
===== Приготовление ===== 

  * На масле слегка поджарить муку
  * Развести молоком
  * Довести до кипения
  * Снять с огня
  * Всыпать мелкосеченые крутые яйца и лук
  * Осторожно влить хорошо взбитый желток, непрерывно помешивая
  * Добавить перец, соль,
  * Вновь довести до кипения
  * Остудить
  * Сделать из полученной массы котлеты, обвалять в сухарях и обжарить.
 
[[рецепты:оглавление|Назад к рецептам]]
 
{{tag> "рецепты:все" "рецепты:яйца" "рецепты:я"}}