• Фарш (суповая тарелка) (см смешанный фарш)
• Морковь (1 шт)
• Лук репчатый (1 шт)
• Томатная паста (1 ст ложка)
• Картофель (2-3 крупных)
• Масло сливочное
• Молоко или сливки
• Тертый сыр
• Соль
• Перец черный молотый
• Петрушка или укроп

• Отварить и потолочь картофель (соль, масло сливочное, молоко или сливки)
• Фарш слегка обжарить в глубокой сковороде (должен дать сок)
• Добавить в фарш лук и морковь, снова обжарить до золотистого цвета (морковь и лук должны стать мягкими)
• Посолить, поперчить
• Добавить ст. ложку томатной пасты, тщательно перемешать, снять с огня
• В той же сковороде сделать из фарша ровный слой
• Поверх фарша выложить толченый картофель
• Присыпать сверху тертым сыром и петрушкой/укропом (без энтузиазма)
• “Довести” в разогретой духовке - 15-20 минут

Примечание: в качестве заправки к фаршу вместо томатной пасты можно использовать немного майонеза и горчицы

Назад к рецептам